kerist3rbang: Resepi Bubur Ayam ala Korea

Salam,

Minggu ni aku balik kampung nak jumpe Mira dan Zahin..

Untuk sarapan, aku masakkan menu khas: bubur ayam yang sedap ala korea. Heheh, mmg sedap la. Ade org kate orang berpantang tak bley makan ayam. Tp mak ckp ok je.. Dan sampai skung ok lg. Ayam sumber protein yang bagus.

Aku nak share ngan korang cara nak buatnye:

1) Rendam beras dengan air selama 3 jam.. make sure pakai short grain rice.. beras lain pon boley gak..

2) Masukkan 1/2 ekor ayam, 8 ulas bawang putih, 5 hiris halia dan air ke dalam periuk. Pastikan air yang dimasukkan dapat meliputi keseluruhan ayam, Rebus ayam selama 45 m:init.

tips: Ayam biar bentuk seperti di bawah. Jangan potong kecil. xsedap...

3) selepas 45 minit, angkat ayam dari periuk dan toskan.

4) Toskan beras yang telah direndam selama 3 jam tadi dan masukkan ke dalam stok ayam. Masukkan garam secukup rasa.

5) Kacau bubur dengan kerap untuk mengelakkan terbentuknya kerak pada periuk selain dapat membuat bubur menjadi lembut.

6) Sementara itu, ayam yang direbus tad, carik-carikkan isinya. Apabila, bubr sudah lebut, masukkan isi ayam yang telah dicarik tadi dan kacau lagi untuk 20 minit.